(原标题:霸王龙虾:南京美食的一张新名片)

提到南京的美食,大家首先想到的盐水鸭和小龙虾,特别是近年来风行全国的小龙虾,已成了南京人餐桌上的必备美食。如今在南京,如果没有小龙虾和啤酒,也许就白过了。而在南京上万家的龙虾店中,各家口味不一,但在这个夏天,给人留下深刻印象的莫过于今年似乎一夜火起的霸王龙虾。无论您是南京的本地人,还是来自外地的游客,只要您说想吃小龙虾,您身边的朋友或是出租车司机会告诉您,去霸王龙虾尝尝,不会让您失望。这对许多游客来说,继盐水鸭之后,霸王龙虾似乎成了南京美食的又一张名片。

为了做好自己的品质,霸王龙虾店未开时,就在南京六合布局了千亩生态龙虾养殖基地,采用地下80米深的地下井水进行养殖,所喂养的龙虾均采用新鲜的小鱼。养出的龙虾均为青壳龙虾,十分干净,肉质有弹性,鲜味十足。同时,霸王龙虾不仅自己从源头上拥有千亩井水养殖的生态龙虾塘,还有一套严格的选虾、挑虾、做虾的科学化流程,确保每一只上桌的龙虾新鲜、美味。

为了做好自己的口味,霸王龙虾邀请了大名鼎鼎的卢成总厨加入。据悉,卢成总厨大有来头,2006年曾获南京餐饮协会等颁发的"2006南京龙虾大师"称号,2010年曾获中国饭店协会授予的"中国烹饪大师"称号,并曾掌勺于以做小龙虾而声名远扬的星湖饭店。

同时,为了打破季节性,霸王龙虾建立了庞大的自己的速冻库,全年销售龙虾。在霸王龙虾基础上,俏霸王还顺势推出系列霸王产品,如霸王蟹,霸王烧烤,霸王海鲜等等。其中,霸王蟹选用越南、缅甸进口的青蟹,蟹肉饱满,香甜。

霸王龙虾,缺的不是翅膀,也不是梦想,只是时间。

全国热线:4006005058

双塘路店(双塘路89号):025~52331096

珠江路店(珠江路488号~16,玄武区政府):025~84600080

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